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白桦将鸡杂中的鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗挑出来，清洗干净后下锅焯水，加入葱姜去腥，捞出放在一旁备用。土豆改刀切成易于入口的小块，放在一旁备用。在锅中下入葱姜茱萸辣酱爆香，下入鸡杂后翻炒至调料入味，再向锅中加入切好的土豆快，炖煮至土豆软糯，鸡杂爆香时便可出锅。白桦又蒸了几个玉米窝窝头作为小团子们主食，便喊他们一起过来吃饭。软糯的土豆块吸饱了肉香的汤汁，鸡杂炒得脆嫩富有嚼劲，又带着茱萸辣酱的酸辣，口感丰富有层次感。玉米窝窝头香甜可口，软硬适中，吃着这么下饭的土豆炖鸡杂，每个小团子都忍不住吃了好几个玉米窝窝头。经过白桦这阵子的教育，小团子们如今都懂事了不少，吃饱了饭便主动清洗用过的餐具碗筷，完全不需要让白桦cao心。只是，孩子省心了，大人却不省心了。往日温婶李婶都是忙完
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