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明玥一边择菜,一边回大嫂的话:“这也是没办法的事情,先不说咱们家没有地,三哥想办法弄回来的番茄种子,当初也不知道怎么种,能不能种活,都是一点点摸索着来。
咱们运气好,在家中院子试种的番茄,第一年就开花结果,有了经验,以后慢慢会好起来,等以后种的番茄多起来,咱们就常做松鼠桂鱼。”
丁氏高兴的应下,就转移了话题,姑嫂两人有说有笑的将中午要用的菜择好、洗好,明玥将菜都切好,杨氏就准备开火炒菜。
另一边,明玮不仅将鱼去鳞去内脏,剁下鱼头,鱼身连刀花都剞出来了,鱼头、鱼身正用盐和料酒、胡椒粉抹均,然后腌制一柱香的时间,好进味。
一柱香后,明玮给鱼均匀的滚上干淀粉,然后拎着鱼尾抖去余粉。
另一灶口起火,锅烧热下油,油温八成热时,明玮倒拎住鱼尾,把锅
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