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“冬冬你在剔何肉?”边屏息削姜,融野与冬大厨搭话。
“鸡大腿。”
惨遭五雷轰顶般,融野凝在原地,“鸡、鸡肉吗……?”
兜过她捧手里像个宝护着的生姜,真冬抄刀切丝。
“不爱吃?”
“不是……就是觉得冬冬你对我真好,做鸡大腿给我滋补……”
那话里的失望真冬听得明明白白,一些世家子弟娇气的讲究。
“非也,是我想吃。”
“啊,这样。”
锅烧热了,真冬先下凉油,待油也热了遂将剔骨鸡大腿一整面皮贴锅煎出鸡脂,再煎另一面至金黄。酱油、料酒及柴鱼昆布吊成的高汤各两勺,又摆上姜丝和切碎的唐辛子,合盖煮至汁干即可。
如此煎煮好两枚鸡大腿,见融野于一旁垮脸干坐着,真冬解了围裙,出门拦下挑担走街串巷的鱼贩。
“冬冬那是鰤鱼吗?”
好
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