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楚梦杰学的很认真,他自己也有很多想法。
戚风蛋糕出炉后,楚梦杰拿着刀小心翼翼地将蛋糕取出来。
杨艾雪想把蛋糕做成碰一下,自己就会盛开的效果。虽然她只在电视上看到过这种场景,不过她想试着将它实现。
尽管杨艾雪在调配时已经提高了戚风的硬度,但是对于雕刻这项技术来说,它依旧很软。
杨艾雪想了想最终放弃了用蛋糕做出整个芙蓉花的想法。她用特殊可食用材料剪出几片荷花瓣的形状。
然后又在材料下面放上了一个塑料托架。她把荷花瓣依次放到塑料托架上,再这基础上又放一个小圆柱形的戚风蛋糕做莲子。
这样杨艾雪和楚梦杰用刀雕出几瓣花芯,然后小心翼翼地放到莲子周边,最后再用细短的巧克力棒固定住。
杨艾雪给花芯涂抹好奶油,又喷上了食用颜色。
做到这一步时,芙蓉花的感觉已经出来了。杨艾雪把最底下的大戚风蛋糕用奶油和果酱装饰了一下,弄出了镜面池塘的样子。
池塘做出来后,杨艾雪和楚梦杰小心翼翼地将芙蓉花查到上面。
最重要的一步的是,杨艾雪要将最外面的花瓣给合上。这一步弄不好,其他步骤就全废了。
如果弄不好,里面的花芯很容易乱成一团。所以再合外面花瓣前,杨艾雪又用辅助工具将花芯固定了一下。
楚梦杰和杨艾雪一起小心翼翼地将外面的花瓣合上。合上花瓣后,它就像一个含苞待放的花蕊。
将合上的芙蓉花固定好后,杨艾雪心里有点小激动。在测试花能不能打开前,她先让楚梦杰和出水芙蓉蛋糕合了张影。
楚梦杰用手托起了蛋糕,就像一个超级大厨一样配合着杨艾雪。
拍完照后,杨艾雪给了楚梦杰一个玻璃棒,让他试着让芙蓉开花。
楚梦杰看到杨艾雪那期待的样子,便像变魔法一样把玻璃棒放到荷花瓣上。
当玻璃棒碰到最外面那层花瓣时,芙蓉花真的就慢慢打开了。不过里面的花蕊因为奶油太多,有两瓣粘到了一起。
不过瑕不掩瑜,杨艾雪看出问题后,又耐心的改进了几次,最后出水芙蓉终于制作成功。
杨艾雪激动地和楚梦杰击了下掌,听到动静的刘轩和刘财主忍不住都过来围观。
“你俩半天在忙活什么呢?”刘轩好奇地问道。
“艾雪肯定是
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